物料在石磨面粉機磨盤上快速通過，被碾壓的時間很短，粉磨的效率不高；物料有磨盤上停留的時間長，經(jīng)過多次碾壓，通過量不高；物料有磨盤上有一個合適的停留時間，它既有相當?shù)耐ㄟ^量，又有合適的細粉量，這樣才能達到更好的粉磨效果。因此需針對各自碾磨形式的裝置石磨面粉機的要求，設置相應的適當?shù)哪ケP回轉(zhuǎn)速度，以求得一個合適的物料停留時間。

另外，物料在石磨面粉機在磨盤上的停留時間由三個方面來決定：一是影響離心力大小的磨盤回轉(zhuǎn)速度；二是物料與磨盤間的摩擦力和物料內(nèi)部的摩擦力；三是決定物料運動行程模式的磨盤和磨輥間的結構形式及其間的配合。
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