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石磨面粉機(jī)械在深加工方面有什么突破嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-03-14 14:25:43 來源：河南泰興糧機(jī) 點(diǎn)擊：
【摘要】 很多人對(duì)于石磨面粉機(jī)械的了解都處于初加工階段，我們使用的面粉等等食品都是初加工方面的產(chǎn)物，那么石磨面粉機(jī)械在深加工方面有什么突破嗎？ 深加工是指加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道加工工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營(yíng)養(yǎng)成分分割很細(xì)，...
很多人對(duì)于石磨面粉機(jī)械的了解都處于初加工階段，我們使用的面粉等等食品都是初加工方面的產(chǎn)物，那么石磨面粉機(jī)械在深加工方面有什么突破嗎？
深加工是指加工程度深、層次多，經(jīng)過若干道加工工序，原料的理化特性發(fā)生較大變化，營(yíng)養(yǎng)成分分割很細(xì)，并按照需要進(jìn)行重新搭配的多層次加工過程。
石磨面粉機(jī)械制作方法主要是通過一定作用力將胚乳從皮層剝離并磨細(xì)成粉，在加工深度上的分類可以分為初加工和深加工兩種類型。初加工是指加工程度淺，層次少，產(chǎn)品與原料相比加工過程理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分變化小的加工過程。
石磨面粉機(jī)械的制粉操作同小麥制粉相似，利用研磨、篩理等設(shè)備，將清理干凈的雜糧研磨成粉的過程，根據(jù)面粉的質(zhì)量要求通常采用一次性粉碎或逐步分層制粉法，雜糧制粉過程主要包括清理、研磨、篩理等工序。
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